2016年01月25日

庄や@ラゾーナ川崎

出張のため,川崎駅前に宿を取った。
駅に隣接したラゾーナ川崎に入ると,フードコートがあり,そこにはラーメン屋さんが三軒入っている。
その中で庄やさんのラーメンを食べることにした。
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見た目はとても美味しそう・・・に見えた。

節系の薫りが立ち昇る。

麺をつかんで口に運ぶと,ほのかに柚子の香りが漂った。麺は細めだが,固茹での蕎麦のような風味がある。スープとはよく絡むのだが,これまた大変な塩っぱさ。 そのため,半分も食べないうちに,ギブアップしそうになる。
身体の塩分容量は,スープをすする余裕がない。

どうにか麺と具材は全て平らげたが,スープはほぼ丸ごと残した。

やはり濃厚スープとは相性が悪いようだ。
posted by ハム助っ人 at 22:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年11月03日

紅焔酒家 光華@郡山

今日もまた光華新潟立ち寄った。最近すっかりはまっている。

例によって例の如く,酸辣湯麺。

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他のお店の酸辣湯麺と比べても格段に美味い。スープの隠し味はいったい何を使っているのだろうか。




posted by ハム助っ人 at 06:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 福島県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年11月01日

蒙古タンメン中本 御徒町店

前々から気になっていた,蒙古タンメンにチャレンジ。

御徒町駅ガード下にラーメン横丁として,なんつっ亭,青葉などが軒を連ねる。そして,1軒だけ数人が外に列をなしている店がある。蒙古タンメンだ!!

券売機にて,五目蒙古タンメン880円をチョイス!

そして,待つこと10分。カウンターに座った。オペレーションが適切なのか,あまり待たされた感はない。客の回転も良い感じだ。店の中は威勢がいい。特に,女性の店員さんの声がものすごくよく通る。

程なくして,五目蒙古タンメン登場!

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味噌スープに,麻婆豆腐,キムチの素など赤い具材が載る。見るからに辛そう。

最初に麺から食す。太麺なので一瞬構えた。というのも,固茹での太麺・極太麺が苦手なのだ。しかし,ここのお店のは、中までしっかりと火が通っていて,固さを感じない。

舌先の温度が少し上がった。でもこれならいける・・・はずだった。

箸が進むにつれ,舌先の温度がますます上がり,次第に感覚が無くなりつつある!1ガメラに変身してしまうかも・・・

1/3ほど食べたところで,ちょっと無理かもと思い始めた。とりあえず少しずつ箸をつける。水もすぐになくなり,自ら4,5杯注ぎ直した。

どうにか麺と具材を食べ切ったが,スープはさすがに飲み干せなかった。

辛い食べ物には苦手意識はないが,それでも今回はキツかった。

次回またリベンジかも。


posted by ハム助っ人 at 18:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする