2016年06月24日

中国料理 青龍(ちんりゅう)@日立市

出張で日立駅前に泊まっている。
食べログにて,駅周辺のラーメン店を探すと,ちょっと気になるお店を見つけた。

投稿を読むと,えびラーメンの評判が良い印象。ここに足を運ぶことにする。

ホテルから10分ほど歩き,入口前に来た。

0370CB8B-3A8A-4D1E-96A5-1E58C379D177.jpgBB66FCB4-D510-487D-AFD5-C680EF07364E.jpg

昔ながらの中国料理の店という感じ。
窓の外から中があまり見えず,一瞬怯んだ。
それでもやはり,せっかく来たから中に入ることにした。

いらっしゃいませ!

テーブル席に案内された。お目当てのえびラーメンをチョイス!

ホールにはおばちゃんが一人。団体さんが3組ほど入っていて,自分の番は少し遅めだ。

少ししてえびラーメン登場!

4A32251C-70FF-4AA9-B9E5-A92C2963F5A7.jpg

緑黄色野菜(と言ってもほとんど緑)がたっぷり入っていて,とてもヘルシーな印象。シャキシャキした野菜に加えてぷりっぷりのエビがいくつか入り,歯ごたえが実に小気味良い。

スープは塩ベース。麺は玉子入り細麺で自分好み。スープとの相性も良い。

具と麺はあっという間になくなった。

しかし,スープは塩ベースのためか,塩っぱい。
最後まで飲み干せなかった。


posted by ハム助っ人 at 07:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 茨城県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月13日

じゃじゃ。@郡山市

じゃじゃ。(じゃじゃまる)さんを訪れた。
過去2度訪れたのだが,いずれも閉店しており,今回が3度目の正直。

ラッキー!今日は開いている!

5EAE87B9-53AB-4030-9F52-2725A1189600.jpg

カウンターに案内された。

メニューを眺める。最初につけ麺,次に鶏出汁の塩ラーメン,そして中華そばの順。

つけ麺はあまり好みではないので(食わず嫌いかも・・・),オーソドックスに中華そば700円をチョイス!

DA478F77-3E4C-4E04-8AD7-0EBDA5B13A14.jpg

見た目シンプルな中華そば。
特徴的なのは,鰹節がスープの表面に浮かんでいることと,チャーシューが豚と鶏のおそらく3種類を組み合わせていること。赤身のあるチャーシューが食欲をそそる。鶏のチャーシューは,茹でたままのものをスライスしているようだ。特段味付けはせず,素材の旨みを活かそうとしているのだろう。

特徴で書いたように,スープは節系の香りが強いかも。これに固めの細ストレート麺の組み合わせ。麺は腰が強く,歯ごたえある感じ。

スープを底近くまで飲み進めると,次第に梅干しのような風味が混じってきた。隠し味に使っているのかも。









posted by ハム助っ人 at 18:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 福島県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月18日

まる家@いわき駅前

出張帰り,いわき駅にて次の乗り継ぎまで1時間ほどあくので,定番のまる家を訪れた。

扉を開けるとお客さんはカウンターに一人。空いている。

メニューには,春の入魂限定麺として「鶏と桜エビの濃厚そば」というのがある。これにしようかと迷ったが,今日はニラもやしらーめん並880円をチョイス!

2DFDE108-9C68-4896-A68D-60FC1F68A108.jpg

真っ先に箸が向かう先は,野菜。ニラともやしのシャキシャキとした歯応えが食欲を増す。

鶏で出汁を取った味噌ベースと思われるスープと細麺の組み合わせ。さらに辣油が浮かび,レンゲですすると,口の中の血管が拡がる感じがした。

ただ,残念なのは器が小さいこと。並で880円+消費税70円は少なからず高く感じた。
posted by ハム助っ人 at 18:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 福島県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする