2014年08月26日

ちょび吉@新潟市

今日は初訪問の麺kitchenふくすけさん・・・のつもりだったが,あいにくお昼の部は終了・・・orz

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そのため,お気に入りのちょび吉さんに足を運んだ。

お目当はこれ,ド生姜醤油ラーメン。

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自分の予想だが,スープ一杯当たり生姜一つ。それくらい使っていると思われる。

posted by ハム助っ人 at 06:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月09日

さすけ@新潟市西区

今日は小倉から新幹線を乗り継ぎ,一気に新潟まで戻る。金曜の夕方を挟み,新幹線は山陽,東海道,上越といずれもほぼ満席。

新潟に着いたのは22時ごろ。帰っても食べるものがないため,遅くまで空いている店を探し,選んだのはここ「さすけ」さん。


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メニューとにらめっこ。味噌主体のようだ。しかし味噌を選ばず,醤油をチョイス。

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記事を書いているのが,いつもながら食べてから既に2週間ほど経ってしまってからであり,すっかり味の記憶が薄れている・・・

透き通ったスープのあっさり系で,細麺との組み合わせ。全体的なバランスは良い。少し塩っぱいかな。

また訪れてみよう。


posted by ハム助っ人 at 08:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月25日

酒麵亭 潤@燕市

県内でも指折りの人気店である,ここ潤を訪れた。

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背脂こってり系の正油スープに,太麺,いや極太に近いかも。そんな組み合わせ。

実は太麺が自分の好みには合わない。というより体に全く合わない。なぜか受け付けず,食べている途中で飽きてしまう。

おまけに,この日は昼にあっさりすっきり系ラーメンを食べているので,塩分摂取過多になっている。

そんなわけで,麵を残すという無礼をはたらいてしまった・・・

済みません。

posted by ハム助っ人 at 22:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする