2014年12月19日

さすけ@新潟市西区 訪問2回目

夜10時過ぎに新潟に着いた。その時間にもなると,開いているお店は限られる。今回は,さすけを訪れた。

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岩のり中華そばをチョイス。

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たっぷりと入った岩のりの香りがとても食欲をそそる。

透明度の高いスープはあっさりとしている。具材も全部で2,3種類とシンプルで,
これらと細麺の組み合わせ。

飽きのこない,永く愛されるラーメンだと思う。
posted by ハム助っ人 at 22:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月21日

ひぐま 女池店@新潟市

普段だと週に一度はラーメンを食べたくなるのだが,ここ一月ほどは何だが舌が反応しない。味覚が落ちている気がする。

そんな中,今回はひぐまを訪れた。

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スープを口にする・・・いつも通りの生姜醤油のはずだが,生姜醤油特有の香りがあまり効いていない。しょっぱさの方を強く感じてしまう。

ただし,ラーメンに原因があるのではなく,どうも最近は身体が塩分を受け付けていないようだ。

少しラーメンをお休みしないとダメかも。



posted by ハム助っ人 at 18:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月04日

石焼らーめん火山@弁天橋通店 訪問10回目

火山には新潟着が遅い時間になった時,またはチゲラーメンが食べたくなった時のいずれかに訪れる。しかし今回はお目当てのチゲラーメンが完売のため,代わりに担々麺をチョイス。

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噴火が収まったところで、お椀にスープを取り口にする。

うーん・・・・・・・

舌がピリピリするだけで,スープにコクがない。スープそのものに全く味がない感じ。スカスカしている。

担々麺って,こんなに美味しくなかったんだっけ???

火山で食べるなら,やはりいつものチゲラーメンだな。

posted by ハム助っ人 at 03:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする