2015年02月02日

しゃがら 新潟駅店

高速バスにて浜通りに戻るため,新潟駅に立ち寄った。
どこに食べに行こうかちょっと考えたのだが,
かねてより気になっていた,しゃがらさんに決めた。

店の前にて券売機とにらめっこ。
そして,煮干しちゃーしゅー850円をチョイス!

中に入り,席について食券を渡す。
お昼時を過ぎているが,お客さんは他に15人くらい。

待つこと10分ほどして,器が運ばれてきた。

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スープからは煮干しの薫りが漂う。あっさり醤油でくどくないのがよい。
いくらでも腹に入っていく感じ。

一方,麺はあまり好みではなかった。

玉子入りの麺ではないらしく,麺を噛んだ時の風味にかける。
平べったく,冷麦の麺のような風味であったと記憶している。

きれいに並べられてはいるチャーシューもあまり好みではなかった。
個人的にはもう少し煮崩した感じのチャーシューが好みなのだ。


立ち寄り易い場所ではあるので,また今度訪問してみることにする。
posted by ハム助っ人 at 14:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月19日

さすけ@新潟市西区 訪問2回目

夜10時過ぎに新潟に着いた。その時間にもなると,開いているお店は限られる。今回は,さすけを訪れた。

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岩のり中華そばをチョイス。

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たっぷりと入った岩のりの香りがとても食欲をそそる。

透明度の高いスープはあっさりとしている。具材も全部で2,3種類とシンプルで,
これらと細麺の組み合わせ。

飽きのこない,永く愛されるラーメンだと思う。
posted by ハム助っ人 at 22:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月21日

ひぐま 女池店@新潟市

普段だと週に一度はラーメンを食べたくなるのだが,ここ一月ほどは何だが舌が反応しない。味覚が落ちている気がする。

そんな中,今回はひぐまを訪れた。

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スープを口にする・・・いつも通りの生姜醤油のはずだが,生姜醤油特有の香りがあまり効いていない。しょっぱさの方を強く感じてしまう。

ただし,ラーメンに原因があるのではなく,どうも最近は身体が塩分を受け付けていないようだ。

少しラーメンをお休みしないとダメかも。



posted by ハム助っ人 at 18:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする