2014年09月28日

ひるがお@東京駅 2回目

今日は都内に用があり,いつもながら東京駅地下にてラーメン店を探す。

あまり考えずにここひるがおの暖簾をくぐった。
メインは塩ラーメンにも関わらず,醤油ラーメンもあることに気づき,今日は醤油をチョイス。そしてカウンターに座る。

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スープは煮干し系の出汁で,あっさりとしている。透き通っていて,こういう透明度のあるスープにいつも食欲をそそられる。
これと固め茹でた細めの麺の組み合わせ。

食が進むにつれ,器の底に散らばる柚子のピールが現れ,爽やかな香りがふわりと拡がっていった。



posted by ハム助っ人 at 15:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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