2016年03月26日

正月屋@郡山

久しぶりに正月屋に足を運んだ。

前回は満車でいつ空くのかわからず,諦めて違う店に。今日は珍しく,駐車場の占有率が3割ほど。空いている様子。

カウンターに案内され,いちおうメニューには目を通してみるが,入る前からもう心に決めている。

四川の辛味と上海の香り。
和の旨味が三位一体となりコクのある辛いそば誕生!!


コク辛みそラーメンをチョイス!

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スープに浮かぶ,赤い雲形の模様はラー油なのだろうか。見るからに辛い!
すぅーっと舌が痺れるような辛味のスープは,ボディブローのように身体にじわりじわりと効いてくる。ガラスコップの水を4,5回補充しないと足りない。辛い食事には抵抗ないが,さすがに厳しい!

麺と具材は食べ尽くしたものの,器に描かれているはずの「正月屋」の文字は、残念ながら拝むことはできずに終わった。


posted by ハム助っ人 at 06:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 福島県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月24日

紅焔酒家 光華@郡山市

紅焔酒家 光華さんには月に一度は必ず訪れる。
オーダーはいつも同じ,酸辣湯麺。

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マスターには顔を覚えてもらったけれども,
まだまともに話したことがない。

そろそろお話してみようかな。



posted by ハム助っ人 at 18:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 福島県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月16日

赤羽京介@赤羽

2日続けてラーメン屋に。今回は宿泊先の赤羽を集中的に訪問。赤羽はラーメン屋さんがよりどりみどり。3日間の宿泊だけでは回りきれない。

その中から,赤羽京介を訪れてみることにした。
イトーヨーカドーの西側にあり,かつてここには確か「よってこや」という名前の京風ラーメンの店があったと記憶している。

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券売機にて,京介醤油らーめん680円をチョイス。
カウンターに4,5人とテーブル席に計10人程と,容量はあまり大きくない。程なくして,ラーメン登場!

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画像だと分かりにくいが,醤油ベースのスープは濃い茶色で透き通っている。見るからに香ばしさを醸し出していた。
一口すする。味にも濁りのない,スッキリとしたスープは自分の好みだ。

このスープの上にはシャキシャキのもやしが載り,さらにさっぱりとした感じを与える。

麺は中太だったと記憶している。毎度のように,すぐに記事にしないから記憶が薄れてしまう。

スープの底をしっかり拝み,店を後にした。


posted by ハム助っ人 at 21:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする